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 Mitunter werden an Römerorten der Nordprovinzen Austernschalen gefunden:
Belege teurer Feinschmeckerei, denn diese Muscheln konnten nur bei winterlicher Temperatur etwa von der französisch-belgischen Kanalküste aus lebend ins Binnenland transortiert werden.
 Dies steht im Kontrast zu der allgemeinen Breinahrung, welche aus massenhaften Funden von Reibschalen zu folgern ist.
Dr. R. A. Maier, um 1980. Foto: Kurt Scheuerer
 
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